六月の鹿について

六月の鹿は

盛岡市内丸(桜山)にある自家焙煎の小さな珈琲店です

珈琲豆のはかり売り

店内ではネルドリップ珈琲とお菓子をお召し上がりいただけます

コーヒーのポットサービス、珈琲の講習会なども承っております

どうぞお気軽にお問い合わせください

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ポットサービス

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店名   自家焙煎珈琲 六月の鹿
所在地  〒020-0023 岩手県盛岡市内丸5-5
TEL/FAX  019-654-1671
営業時間 10:30 ー 19:00
定休日  毎週日曜日と月曜日
代表者  熊谷拓哉

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珈琲豆について




珈琲豆は、赤道をはさむ南北25度の熱帯あるいは亜熱帯の
60カ国以上の国々で栽培されています
六月の鹿では、その多くの生産国の中から
生産国を地域別にわけて
アフリカ、中東、アジア、中米・カリブ海、南米の生豆を
厳選して仕入れています

朝のあわただしい時間には芳ばしくマイルドな珈琲
雨の肌寒い午後にはこっくり甘い珈琲

等々
季節や天候、気分によって飲みたい珈琲を想像しながら
小型の焙煎機で少量ずつ毎日焙煎しています

焙煎した後は
煎りムラになったものや、欠点豆をしっかりハンドピックし仕上げています




ネルドリップコーヒー

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珈琲はすべてご注文をいただいてから

手製のネルフィルターを使ってお淹れいたします

場合によってはお待ちいただくこともあるかもしれません

ご来店いただく際は、お時間に余裕を持ってお越しいただければと思います




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季節に合わせオリジナルブレンドと各種ストレート珈琲を5〜7種類ご用意しています

どうぞご来店の際にご確認くださいませ






自家製スコーンとケーキ

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岩手県産のゆきはるかという小麦粉を使用した「あんこのスコーン」と「くるみのスコーン」

甘さひかえめの定番の焼き菓子です

こちらはお持ち帰りいただけます




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ケーキは必ず1種類はご用意するように努めています

珈琲に集中したいので、ケーキの種類はあまり入れ替わりがありませんが

珈琲と合わせて美味しい、ひとひねりしたものをつくるように心がけています