FC2ブログ

2018年12月のお休み

アメリカから時々いらっしゃるお客様から

すばらしいイエメン モカ マタリを譲っていただきました

少量なので店内でのみのご提供となりますが

ぜひ味わってみていただければと思います

2018年最後の月

締めくくりの一杯に

fc2blog_20181201103905dab.jpg

fc2blog_20181201103934f59.jpg

2018年12月のお休み

01(土)おお雨ライブ DRIPPERSで珈琲提供のためお休み
03(月)
09(日)
10(月)
17(月)
22(土)出張のためお休み
23(日)
24(月)
31(月)

六月の鹿は日曜月曜定休ですが
ときどき日曜営業しております

今月は  02(日)16(日)30(日)日曜営業日です

よろしくお願いいたします

2018年11月のお休み

岩手山のてっぺんも白くなり

日に日に寒さが増していきますが

冬支度もそれはそれでたのしかったりします

fc2blog_2018110118404013f.jpg


2018年11月のお休み

 04(日)05(月)
 11(日)12(月)
      19(月)
 25(日)26(月)

 六月の鹿は毎週日曜・月曜定休ですが
 ときどき日曜営業しています

11/18(日)日曜営業いたします

Blend for Ordinary Whales

Cyg art galleryで開催中の

是恒さくら 展覧会「ほつれを・まつる ~リトルプレス『ありふれたくじら』2016-2018~」
2018.10.13(土)-11.11(日)
のためにオリジナルブレンドをつくらせていただきました

僕がブレンドをつくろうと考えると
どういうわけかいつも頭の中に映像がながれるのですが
今回は以下のようなものが浮かんできました

fc2blog_201811011901038f5.jpg



「Blend for Ordinary Whales」

鯨のことを考えるとなぜか
真っ暗な夜の海とその頭上に輝く無数の星が浮かんでくる

ほとんどの種の鯨は季節のうつろいとともに北の海から南の海まで回遊するという

例えば新月の夜
海面は真っ黒に染まり
空にはどれだけの星々が瞬いているだろう
その暗く静かな海の中を鯨はなにを頼りに進むのか

現代に生きる僕らにはすっかり聞こえにくくなってしまったけれど
緩やかな時間を生きる鯨にとっては
そのとき目には見えないけれど確かにある月の力や
星のささやきも大切な旅の道標だったりするのかもしれない


「天体から影響を受けている」というところから
鯨と珈琲をつなぎあわせ
このブレンドが出来上がりました

珈琲は天体の影響も活かすバイオダイナミック農法で栽培されたものを使用しています
コーヒー豆はCygにてご購入いただけます
六月の鹿店内ではネルドリップしたものをお召し上がりいただくことができます



※バイオダイナミック農法とは、オーストリアの人智学者 ルドルフ・シュタイナー(1861-1925)によって
 提唱されました
 農薬や化学肥料は一切使わず、土壌のバランスや植物の健康を保つため、鉱物や動植物、季節の変遷により
 大地の生命力を引き出すとともに、太陽、月、星々の作用も農作物の生育に活かそうとする農法です

2018年10月のお休み

9月が駆け足で過ぎ

気がつけば10月

気温もぐっと下がり始め珈琲の季節のはじまりです

fc2blog_20181001132831afd.jpg

2018年10月のお休み

    01(月)
    08(月)
14(日)15(月)
    22(月)
28(日)29(月)

六月の鹿は毎週日曜・月曜定休ですが
ときどき日曜営業しています

10/7(日)10/21(日)営業いたします





2018年9月のお休み

8月の厳しい暑さ

ようやく気温がさがり始めると

途端にさびしく感じてしまいますね

fc2blog_20180830125431b2a.jpg

2018年9月のお休み

02(日)03(月)
09(日)10(月)
     17(月)
     24(月)
30(日)

★16(日)23(日)は日曜営業の日です

2018年8月後半のお休み 都合により変更いたします

お盆を過ぎた途端のこれは秋のはじまりでしょうか

少し前までの厳しい暑さが嘘のような涼しさ

あんなに強かった西日にすら哀愁を感じます

fc2blog_20180816141639b80.jpg

2018年8月後半のお休み

06(月)
12(日)13(月)
20(月)
27(月)

19(日) 26(日)日曜営業いたします

29(水)に出張が入ってしまいましたので

8/26(日)を日曜営業にして

8/27(月)- 8/29(水)夏休みをいただくことにいたします

直前の変更で申し訳有りませんが
どうぞよろしくお願いいたします